Petit arbre de noël Sucré ou salé?

1Cône en styrophone de 24 pouces de hauteur (au magasin $i.00)
1 sac de guimauves
1 Boite de cure-dents
1 sac de jujubes
Peut-être des chocolat, qui n'aime pas le chocolat?
Sucre à la crème
Des cerises, rouges et vertes confites

Enrober le cone de papier aluminium.
Piquer les guimauves avec des cure-dents et recouvrir tout le cône,en laissant des petits espaces.
Faire la même chose avec les jujubes en repartissant les couleurs.
Si vous avez du raisins frais, ou tout ce qui vous parais appétissant tout en étant sucré.
C'est seulement une idée, à partir du cône vous pouvez en faire de toutes sortes.
Comme avec des Olives vertes, noir, des cubes de fromage, des cornichons etc...
L'avantage qu'il y a dans cette méthode, ça donnes plus d'espace sur la table.
Sur le dessus mettre une grosse boucle, ou une boule de Noël rouge.
Momo

Faire macérer des cerises de France ou (marachino bien essorées) dans de la vodka, du grand marnier, du cognac, ou votre boisson favorite 24 heure ou plus, servir sur de la crème fouetter en ajoutant une demie-once de boisson.

Dernièrement je vous aies parler du trou Normand, c'est le temps des fêtes, nous mangeons plus que d'habitude et ça repose
l'estomac. Vous le servez après le repas et avant le dessert c'est ça faire un trou.........
Mettre une boule de crème glacée et verser de la crème de menthe verte ou blanche, dans une belle coupe ...., ou simplement un café.
Si vous avez fait macérer des cerise en mettre une avec une demie tranche de fruit garder vous cerises près de vous dans vos contenant à glaçons mettre des cerises, raisins, morceaux d'orange, ou des raisins secs ou autres remplir d'eau et faire congeler
à l'avance, et mettre dans des sacs ou contenants de plastiques. Servir les mignons petits glacons dans les verres de boisson, c'est très jolis!
Vous pouvez aussi faire la même chose pour servir dans vos verres d'eau à la place de cerises, mettre un petit morceau de carotte, pois verts du persil etc......etc..........

Une année j'avais fais des petites pochettes rouges pour tout les invitées(ées) et la parenté que j'avais déposer dans l'assiette à
pain. J'avais donner de l'argent à mes proches (chèques) dans les autres un rouge à lèvres, un crayon à cil, mini-agenda, rien de plus de 5.00$. Ce fut très apprécies et original!

Une autre année j'avais fais encanner mes cadeaux, il avait un petit magasin qui faisais seulement ça pour le temps des fètes, j'avais demander à mes belle-soeurs d'apporter des ouvre-boites hi ! hi ! Ce que nous avions ris de voir les enfants, ..........et les grands!

Pour les verres ou les coupes, pour les rajeunir, ou pour mettre de la couleur. Mettre dans deux petit plat du sucre, dans un mettre du colorant alimentaire rouge dans l'autre mettre le colorant vert pour teindre votre sucre. Prendre un demi-citron passer sur tout le rebord du verre environ un pouce tremper le verre dans cette préparation colorée en tournant pour qu'il soit bien enrober tout le tour.
Ca aussi c'est très décoratif. Tout pour mettre de la gaiété, de l'ambiance et de la couleur!

p.s.: Pour la quantité de colorant alimentaire, c'est en essayant et en ajoutant que vous trouverez votre couleur...
MOMO

Les bons à côtés d'un repas à la dinde.
Ceci est une recette de Margo Olivier 4 octobre 1960

Farce au riz.
3 Tasses de bouillon de poulet
1 1/2 de riz ordinaire
1/4 Tasse de beurre
1Tasse d'oignon haché
1Tasse de carotte finement rapées
4Grosses branches de celeri avec les feuilles,hachées
1Gousse d'ail, broyée
1/4 Tasse de persil haché
1Tasse de champignons frais,tranchés
1 1/2 cuil.a.thé d'assaisonnement à volaille
1 1/2 c à thé de zeste de citron râpé
2 c. à thé de sel
1/4 de c. à thym
1/3 tasse de sherry sec(facultatif)
1/2 tasse d'amandes rôties, en allumettes

Chauffer le bouillon jusqu'au point d'ébulition,dans une grande casserole.
Ajouter le riz, en brassant.
Chauffer de nouveau jusqu'a ébullition, baisser le feu couvrir et faire mijoter pendant 20 minutes sans soulever le couvercle.
Cuire encore pendant quelques minutes, à découvert si le liquide de cuisson n'est pas entièrement absorbé
FAIRE FONDRE le beurre dans une grande casserolle.
Y cuire l'oignon, à feu doux en brassant pendant 3 minutes.
Ajouter, carottes, céleri, ail, persil et champignons et cuire en brassant pendant 5 minutes.
Retirer du feu et ajouter l'assaisonnement à volaille, le zeste de citron, le sel, le poivre et le thym.
Ajouter ce mélange au riz cuit.
Ajouter le sherry et les amandes et brasser délicatement à la fourchette.
Laisser refroidir. Farcir la dinde du mélange sans tasser ce dernier.

(Quantité suffisante pour farcir une dinde de 12 livres)
Momo

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