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Breuvages

Thé glacé de zet

Breuvage aux fruits

Punch

Lait de poule de zet

Le sortilège de zet

Le cappuccino sortilège de zet

Brevage choco-menthe

ThÉ glacÉ de zet

5 tasses d'eau bouillante
1 poche de thé
1/3 tasse de sucre
1 c. à table de jus de citron
1/8 c. à thé de soda (facultatif, moi j'en avait pas mit et c'est très bon pareil.)
Quelques feuilles de menthe pour décorer (facultatif).

Mettre la poche de thé dans un contenant, ajouter l'eau bouillante et bien essorer la poche de thé après l'avoir laissé macérer dans l'eau bouillante au moins 3 à 4 minutes, ajouter les autres ingrédients et mettre au réfrigérateur et laisser reposer toute la nuit.
Rafraîchissant pendant les journée chaudes!
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Breuvage aux fruits

1 tasse de jus d'orange
1 tasse de fraises écrasées fraîches ou congelées
1 tasse de jus d'ananas
1 tasse de framboises fraîches ou congelées
2 c. à soupe de cassonade

Mettre dans le mélangeur électrique et fouetter à haute vitesse jusqu'à ce que le breuvage soit lisse et onctueux.
Garnir d'une tranche d'orange et d'une feuille de menthe. Délicieux!
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Punch

1 litre de jus d'orange
1 litre de jus d'ananas
1 litre de rhum blanc
1 litre de 7-up

Mélanger, refroidir et y ajouter des glaçons au moment de servir.
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LAit de poule de zet

10 on de lait
1 oeuf battu
1 c. à soupe de brandy (ou de cognac)
1 c. à thé comble de sucre

Fouetter avec une mixette au moins 5 minutes et verser dans un grand verre. Décorer d'une feuille de menthe.
Si on désire, on peut passer une tranche de citron sur le rebord du verre et le tremper dans le sucre et verser la préparation de lait de poule et garnir d'une cerise sur un curedent avec des 1/2 tranche d'orange.
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Le sortilÈge de zet

10 on de whisky canadien
4 on. de sirop d'érable

Bien mélanger et verser dans un contenant de verre foncé. Garder au frais.
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Le cappuccino sortilÈge de zet

Faire le lait de poule de zet (Recette donné un peu plus haut).
Faire un bon café fort (Environ 4 tasses) et verser dans chaque verre environ 1 tasse. Aromatiser chaque verre de :
1/4 c. à soupe de poudre de café expresso instantané
1/8 tasse de crème à café (10%)
1c. à thé de sucre d'érable émietté finement.
1 c. à soupe du sortilège de zet (recette donné un peu plus haut)
Brasser et décorer de crème fouettée et garnir de sucre d'érable finement râpé.
Ce brevage termine agréablement une soirée calme près d'un bon feu de foyer!
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Brevage choco-menthe

3 c. à table de cacao
1/3 tasse de sucre
3 c. à table d'eau bouillante
6 tasses de lait froid
1/2 c. à thé d'essence de menthe poivrée

Mélanger ensemble les 3 premiers ingrédients, ajouter le lait froid et l'essence de menthe et bien mélanger.
Garder au réfrigérateur et servir très froid avec une feuille de menthe comme décoration.
On peut glacer le contour du verre en passant un cartier de citron sur le rebord et en tournant le contour du verre dans le sucre.
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